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北京美容学校营养课程：葡萄糖

来源：北京市西城区沙宣美容美发职业技能培训学校点击量：2902 发布时间：2013/9/13 12:44:08 Tag: 美容,

葡萄糖可以在细胞中迅速转化为热能，并形成二氧化碳及水。虽然不是所有细胞的能量都由葡萄糖提供，但是大脑尤以摄食调节中枢需要葡萄糖，故可以理解血糖下降对人体神经中枢是一个敏感信号。动物实验证明，在开始摄食时血液下降7%。血糖随着摄食而回升。这反应血糖是一种摄食活动的信号。当然，在开始摄食时血糖下降不一定激发进食，例如在注入胰岛素的动物中静脉注入不能通过血脑屏障的果糖，并不激发摄食。这说明胰岛素本身就能发生作用，而不一定只有低血糖才发生作用。胰岛素的作用还包括促使血浆中游离脂肪酸的下降，包括酮体、氨基酸的下降，这三类物质可以直接和间接给大脑信号。相反，高血糖并不一定抑制摄食。在动物实验中，灌注葡萄糖使血浆达到20%~30%的浓度，并不一定引起鼠的摄食改变。因此，推论大脑细胞的葡萄糖利用程度与摄食的关系较大，而周围组织细胞对葡萄糖的需求不一定其重要作用。一些作者认为，肝脏对葡萄糖的利用程度影响葡萄糖灌注来阻断肝对葡萄糖的利用，取得阻断结果而加以证实的。总之，血浆葡萄糖浓度对人的摄食活动有一定的影响，其中与摄食中枢细胞、肝脏的葡萄糖受体，以及迷走神经的传递信号关系较为主要。

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