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不可吸收消化的多糖

来源:北京市西城区沙宣美容美发职业技能培训学校   点击量:3141   发布时间:2013/9/28 10:59:34   Tag: 美容,
    这类多糖总称为膳食纤维,主要存在于植物性食品中。淀粉酶不能将其分解,肠道中细菌只能分解少量一部分,故这类多糖不能被人体所利用,但它在营养学上有特殊意义。
    纤维素:纤维素也称粗纤维,是植物的支架,分布于置物袋额哥哥部分和种子的外壳。他不能被机体消化吸收,肠道中有少量细菌发酵纤维素,顾客刺激肠胃蠕动,有帮助排便的作用。
    半纤维素:半纤维素往往与纤维素共存,用碱性溶液可将其与纤维素分开,在结肠中可悲细菌部分分解。
    果胶:果胶是由半乳糖醛酸组成的一类聚合物,包括果胶原、果胶酸和果胶。主要存在于水果中,成熟的水果中含量丰富,被机体吸收后成为胶冻,在消化道内不能被吸收,但可吸收水分使大便变软,利于排便。在工业上,果胶多用于凝胶类食品。
 
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