1、久置的开水

煮开的水放久了以后，水中含氮的有机物会不断分解成亚硝酸盐！饮用这样的水后亚硝酸盐和血红蛋白相结合容易影响血液的运行氧功能。而且久置的白开水难免会有真菌感染！所以，久置的水尽量别喝！

2、蒸锅水

蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水。蒸锅水的亚硝酸盐浓度很高！经常使用这种水容易引起亚硝酸盐中毒！水中的水垢进场进入人体，会引发多种疾病！甚至还会导致早衰、癌症！

3、千滚水

千滚水就是反复煮沸或者长时间沸腾的水！这种水因为煮的时间过长，不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常饮用这种水，会引发人的肠胃疾病。;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

4、老化水

俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体发育;中老年人则会加速衰;许多老地方食道癌、胃癌发病率日益增高，可能与长期饮用老化水有关。老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。

5、不开的水

饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全

所以，喝水我们一定要注意！要和一次性烧开、不超过24小时的水！另外瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。