【北京美发学校分享】【烫染专门店的月损益报表说明与分析（下）】

北京沙宣美发学校与您分享：【烫染专门店的月损益报表说明与分析（下）】

18、本月不指定业绩和本月指定业绩，分别是指指定和不指定客人的消费业绩。

19、指定客单价和不指定客单价。指定客单价应高于不指定客单价，因为指定客通常比较认可了店里的技术品质，所以会接受较高的消费:而如果不指定客单价高于指定客单价则说明两个情况:一是有宰生客现象，二是对指定客的开发不足。

20、染烫专门店的利润在20%~ 30%为合格，业绩越高，总成本的比例会相对降低，利润就会增长，一般淡季利润在20%左右，旺季利润在30%左右。

21、产品成本般控制在 10%左右为合适， 产品成本过 高或过低都是不正常的。产品成本过低说明使用了劣质产品，不能确保服务的品质，可能造成客人流失，员工也没有信心向顾客推荐项目或产品:产品成本过高，证明管理出现漏洞，造成了大量的浪费。

22、员工薪资一般控制在40%左右为合格，薪资过低会造成员工流失，团队士气低落;薪资过高证明薪资结构有问题。

23、水电燃料开支般控制在 6%左右。业绩越高，水电燃料的成本比例会相对降低。在热天和冬天，不管你业绩高低同样要开空调，所以为降低成本最好是晚客早调，不要因为晚上10点以后的极个别客人，而承担不必要的电费。

24、日常耗材定要控制成本，用最少的钱办最好的事。

25、要与工商税务部门婴染好人际关系，合理合法避税。

26、房租费是根据地段好坏的固定费用，发廊房租和员工宿含房租一般要控制在10%左右，如果房租费用超过总业绩的20%,这家店就基木没有利润了。

27、折旧费是根据投资的总费用按照2年标准除以24个月来平排到每个月的。

28、教育训练费是指店内支出的员工或主管在外学习时产生的费用。它一般在5%以内。

29、管理薪资是指店内管理人员，包括经营者、财务、各级主管职务津贴、收银员、卫生保洁的费用。一般控制在5%左右。

30、员工生活费及福利要根据当地的生活水平而定，这项开支一定不能太节约，因为它关系到员工的身体和士气，吃好，住好，穿好，学好，赚好这五好缺不可。 因为只有这样，才能凝聚团队的力量，业绩才会冲得上去。

31、发廊赚不到钱的主要原因。

32、投资过大、费用太高，应尽力降低成本。

33、客数不足。原因是不能满足顾客的需要、技术咨讯不足、专业服务没有品质。发廊的顾客都是就近的，所以开发顾客就在3公里的范围内，1.5公里内的地方要打倒3家店。

34、客单价低。原因是技术不能得到女顾客的肯定:技术导向不对:专业的语言不足。

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