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北京美容学校营养知识课堂:脂类

来源:北京市西城区沙宣美容美发职业技能培训学校   点击量:2790   发布时间:2013/9/14 10:28:08   Tag: 美容,
    体脂是机体热能的储存。过量的热能摄入可以造成人体的脂肪堆积,继而发生肥胖症。机体的脂肪代谢是与实务摄入量的波动同步。这与下丘脑腹侧中部被称为“饱满感”的中枢有关。动物实验在刺激这一部位时增加了脂肪的分解,故抑制了动物的设施冲动。脂肪代谢的产物包括游离脂肪酸、甘油、甘油三酯及酮体等,都随着机体的摄食与饥饿状态的改变而改变。当胰岛素从胰腺释放时,上述代谢产物的浓度就下降。很可能机体脂肪的储存于动员本身是对大脑的一种信号,但至今仍未证实大脑与脂肪组织之间的直接联系。已知脂肪组织内的脂蛋白酯酶与摄食活动相关。例如卵巢切除后,脂蛋白脂酶的活性下降,此时脂肪的储存也下降,摄食行为也受到抑制。总之,脂肪的储存在一定程度上影响人的摄食行为,其机制有待于阐明。
 
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