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注水肉的辨别方法

来源:北京市西城区沙宣美容美发职业技能培训学校   点击量:2938   发布时间:2013/1/15 13:14:04   
Tag: 注水肉的, 辨别方法,
1、   注水肉的辨别方法很简单,通常注水肉的水分含量非常大,如果柜台里面的肉不断有水渗出,小贩不断的擦,那么,这块猪肉很可能就是注水的。
2、从颜色上辨别,注水的肉发白,正常的肉是鲜红色的,不行的话就让小贩从中间切一刀,切割处水分充足的则可能是注水的。
3、注水猪肉没弹性,摸上去也没有黏性。
4、卖肉的时候可以带一些干净的卫生纸,把纸贴在肉上面,用打火机点燃,如果火能把纸烧尽,那么肉是才、正常的,反之则是注水的。
 
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